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深圳南山荔枝旅游周購(gòu)物美食節(jié)活動(dòng)方案
作者：佚名 時(shí)間：2003-8-30 字體：[大] [中] [小]
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一、活動(dòng)宗旨
通過(guò)舉辦南山荔枝旅游周購(gòu)物美食節(jié)，開(kāi)展豐富多彩的購(gòu)物促銷(xiāo)活動(dòng)和特色飲食活動(dòng)，宣傳南山日臻完善的購(gòu)物環(huán)境，樹(shù)立南山餐飲品牌，讓客人“買(mǎi)得放心，吃得舒心”，不斷優(yōu)化旅游配套，提高南山旅游業(yè)的整體水平和知名度，發(fā)展南山大旅游。
二、活動(dòng)時(shí)間
2001年6月24日—6月31日。
三、活動(dòng)主體
南山區(qū)內(nèi)各大商場(chǎng)、酒店、餐廳、酒樓。
活動(dòng)內(nèi)容
1. 各單位可根據(jù)自身的條件，策劃南山荔枝旅游周購(gòu)物美食節(jié)的活動(dòng)子方案，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、張貼海報(bào)、舉辦特色促銷(xiāo)活動(dòng)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)等形式，樹(shù)立南山商業(yè)、飲食業(yè)的新形象，為廣大客人創(chuàng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境，為發(fā)展南山旅游提供優(yōu)良的配套，使南山旅游更加深入人心。
2. 各商場(chǎng)以“購(gòu)在南山”為活動(dòng)主題，開(kāi)展豐富多彩的宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，提高服務(wù)水平，為廣大客人提供一個(gè)“舒適、放心、實(shí)惠”的休閑購(gòu)物場(chǎng)所，引導(dǎo)消費(fèi)潮流，提高南山商業(yè)氛圍，積極營(yíng)造南山的購(gòu)物大環(huán)境。
3. 各餐廳、酒樓在南山荔枝旅游周期間根據(jù)各自的專長(zhǎng)，推出綠色健康的特色菜品，如荔枝宴等，大力宣傳綠色食品和健康飲食習(xí)慣，突出“吃在南山”的活動(dòng)主題。
4. 在新聞媒體刊登各企業(yè)在購(gòu)物美食節(jié)期間的特色活動(dòng)安排以及各餐飲企業(yè)推出的特色菜譜等，印刷南山購(gòu)物美食節(jié)宣傳單頁(yè)。
5. 舉辦“南山美食品評(píng)會(huì)”。本次品評(píng)會(huì)以粵菜（包括潮州菜、客家菜）為主，凡是出品粵菜的餐飲企業(yè)皆可報(bào)名參加。品評(píng)會(huì)將聘請(qǐng)區(qū)內(nèi)、外美食家、有關(guān)專家充當(dāng)評(píng)判，評(píng)出“南山名菜”一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名、優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名，并以組委會(huì)名義向獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)牌，餐飲企業(yè)可以以此向客人推薦。品評(píng)會(huì)采取現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)打分的形式，每家企業(yè)可選2-3款菜品參加評(píng)比，原材料自備。品評(píng)會(huì)上，我們還將隆重推出具有南山本土特色的風(fēng)味菜系列。
6. 舉辦“南山美食廣場(chǎng)”。擬組織具有地方風(fēng)味特色的餐飲企業(yè)參加，采取展示與銷(xiāo)售品嘗相結(jié)合的形式，通過(guò)舉辦烹飪絕技表演、飲食文化交流、評(píng)選最佳風(fēng)味菜肴等特色活動(dòng)，為企業(yè)提供一個(gè)交流、創(chuàng)優(yōu)、樹(shù)品牌的機(jī)會(huì)。期間，還將舉行有特色的民風(fēng)民俗表演和廣場(chǎng)文藝表演，以凝聚人氣，烘托氣氛，各企業(yè)可根據(jù)自身?xiàng)l件準(zhǔn)備節(jié)目，向廣大消費(fèi)者展示企業(yè)的良好形象。
五、具體安排
1. 5月下旬，召開(kāi)企業(yè)動(dòng)員會(huì)，發(fā)動(dòng)區(qū)內(nèi)各商業(yè)企業(yè)和餐飲企業(yè)積極參與本次購(gòu)物、美食節(jié)活動(dòng)；
2. 6月上旬，收集各大商場(chǎng)在荔枝旅游周期間的特色促銷(xiāo)活動(dòng)；收集各餐飲企業(yè)擬于荔枝旅游周期間推出的特色菜譜和特色餐飲活動(dòng)；接受參加“南山美食品評(píng)會(huì)”和“南山美食廣場(chǎng)”的企業(yè)報(bào)名。
3. 6月上、中旬，在新聞媒體宣傳購(gòu)物、美食節(jié)活動(dòng)，公布各企業(yè)推出的特色促銷(xiāo)活動(dòng)、飲食活動(dòng)和特色菜品，以及參加“南山美食品評(píng)會(huì)”和“南山美食廣場(chǎng)”的企業(yè)名單和活動(dòng)細(xì)則。
4. 6月27日14：00—17：00，舉辦“南山美食品評(píng)會(huì)”。
5. 6月29日—31日18：00—22：00，“南山美食廣場(chǎng)” 暨“南山名菜”、“南山最佳風(fēng)味菜肴”頒獎(jiǎng)授牌儀式。
六、主辦單位：2001深圳南山荔枝旅游周組委會(huì)。
七、承辦單位：南山區(qū)貿(mào)發(fā)（旅游）局、《南山報(bào)》社。